Verloren suikerbrood
Brood
Bereiding
- Snijd het suikerbrood in dikke sneden.
- Doe de melk in een brede kom en breek er de eieren in. Snijd het
vanillestokje overlangs in twee. Schraap het merg eruit en doe bij de
melk. Klop los.
- Week de sneden aan elke kant 1 minuutje in het melk-ei mengsel. Haal voorzichtig uit de kom.
- Smelt de boter in een pan, bak voorzichtig het brood aan beide kanten goudbruin.
- Roer de ricotta mooi los. Snijd de aardbeien in plakjes en de munt in reepjes.
- Besmeer de toasts met de ricotta, beleg met aardbeien en munt en werk af met de honing.
