Crabsticks à la Mediterra

1. Meng de ingrediënten goed door en breng verder op smaak met kruiding, laat dan deze mengeling een uur in de frigo rusten. Vorm deze vervolgens tot sticks van 10 cm op 5 cm en een pink dik. Laat wederom rusten in de frigo.
2. Bak de crabsticks goudbruin in een hete pan met boter. En laat even door garen op een lager vuurtje (3 à 4 minuten)

Tip: Hou goed in het oog dat deze zeker niet aankorsten, dit omdat hier géén paneermeel gebruikt wordt.

1. Snij de Pane Mediterra schuin door en leg deze open gedurende 3 minuten in de oven op 160°C.
2. Beleg de onderkanten vervolgens met fijne versneden ijsbergsla, gebakken crabsticks, groentejulienne en overgiet met twee eetlepels dressing.